Kort oppsummert: frysetørket mat er ryggraden (25+ års holdbarhet, lett og smakfullt), nødrasjoner er det kompakte backupet du kaster i nødsekken (ingen vann, ingen tilberedning), og hermetikk og tørrvarer fra matbutikken er det billige supplementet som runder ut lageret. Lenk dette opp mot et stormkjøkken — da er du godt rustet.
Anbefalte beredskapspakker og enkeltprodukter
Vi starter med de ferdige pakkene, siden de er den enkleste inngangen til et fullverdig matlager.
REAL Turmat beredskapspakke (21 stk)
Denne pakken samler 21 frysetørkede måltider fra norske REAL Turmat i én
ferdig løsning for matberedskap hjemme. Du får en variert blanding av
middagsretter som tilberedes direkte i posen ved å tilsette kokende vann, noe
som gjør den praktisk selv når kjøkkenet er ute av drift. Frysetørket mat har
generelt svært lang holdbarhet, så pakken kan stå i boden i årevis uten
oppfølging.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 2399 kr
Kontrollpunkter: Holdbarhetsdato på postene ved levering, hvor mye vann
hvert måltid krever, allergener i de ulike rettene, og at antall porsjoner
dekker husstandens behov i tre døgn.
Passer best for
En husstand på to til tre personer som vil dekke myndighetenes anbefaling om
en ukes egenberedskap med varm, smakfull mat. Også et godt valg for deg som
foretrekker norskproduserte retter med kjente smaker fremfor importerte
alternativer.
Vær obs på
Måltidene krever tilgang på kokende vann, så du bør ha stormkjøkken eller
gassbrenner og brensel i beredskapslageret ditt. Prisen per måltid er høyere
enn for enkle nødrasjoner, og pakken tar en del plass i hylla.
REAL Turmat-pakken med 21 måltider er startpakken vi oftest anbefaler til en husstand på én til to. Du får norskprodusert frysetørket mat fra Real Turmat med lange holdbarhetsdatoer, og alt tilberedes i posen med kokende vann. Pris per måltid: ca. 114 kr — dyrere enn nødrasjoner, men smaken gjør det verdt det. Husk at du trenger stormkjøkken og nok vann til rehydrering.
REAL Turmat beredskapspakke (42 stk)
Den store beredskapspakken fra REAL Turmat rommer 42 frysetørkede måltider og
er dimensjonert for husstander som tar ukesberedskap på alvor. Utvalget
består av varierte middagsretter fra den norske produsenten, alle klare etter
at du har helt kokende vann rett i posen. Den generelt svært lange
holdbarheten på frysetørket mat gjør at en investering av denne størrelsen
beholder verdien sin i mange år fremover.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 4299 kr
Kontrollpunkter: Datostempling på måltidene du mottar, fordelingen av
retter opp mot allergier i husstanden, samlet vannbehov for 42 måltider, og
om antallet dekker alle personene dine i sju døgn.
Passer best for
Større familier på fire til seks personer som vil dekke en hel uke med
fullverdige varmmåltider i én bestilling. Pakken passer også for to
husstander som vil dele innkjøpet, eller for hytta der maten kan bli liggende
lenge mellom hvert besøk.
Vær obs på
Dette er et betydelig innkjøp, så sjekk at dere faktisk liker rettene før du
binder flere tusenlapper i ett merke. Plassbehovet er merkbart, og du må i
tillegg lagre nok vann og brensel til å tilberede over førti måltider.
42-pakken er for den seriøse beredskapsbygger eller husstanden på to til tre. Med 42 måltider kommer du ned på ca. 102 kr per måltid — litt rimeligere enn 21-pakken takket være pakkerabatten. Den dekker godt over halvparten av sju-dagers-anbefalingen for en enslig, og knapt tre dager for to personer.
ReadyWise beredskapspakke 7 dager (60 porsjoner)
Med 60 porsjoner frokost og middag dekker denne pakken en hel ukes
egenberedskap, helt i tråd med det norske myndigheter anbefaler at vi har
hjemme. Innholdet er vegetarisk og frysetørket, og hele uken med mat får
plass i én eske som enkelt stables i bod eller kjeller. Den lange
holdbarheten som kjennetegner frysetørkede produkter betyr at dette er et
kjøp du gjør én gang og deretter kan glemme i lang tid.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 3199 kr
Kontrollpunkter: Om 60 porsjoner faktisk holder i sju dager for din
husstand, kalorier per dag sammenlignet med behovet deres, allergener i
rettene, og samlet vannmengde du må ha lagret for tilberedning.
Passer best for
Husstander som vil løse hele ukesanbefalingen fra DSB i ett enkelt kjøp, uten
å sette sammen lageret bit for bit. Spesielt praktisk for par eller små
familier som ønsker forutsigbar mengde og slipper å regne på enkeltretter.
Vær obs på
En ukes forbruk av frysetørket mat krever betydelige mengder rent vann, så
vannlageret ditt må dimensjoneres deretter. Husk også at pakken kun dekker
frokost og middag, slik at du bør supplere med kjeks, nøtter eller annet
lagringsdyktig til lunsj og mellommåltider.
ReadyWise sin 7-dagers-pakke med 60 porsjoner er det mest kostnadseffektive alternativet vi har sett på: ca. 53 kr per porsjon. Pakkene er vegetariske og frysetørket med 25 års holdbarhet. Merk at porsjonene her er mindre (frokost + middag, ikke full dagrasjon), så kalkuler behov nøye opp mot 1500–2000 kcal per dag.
ReadyWise beredskapspakke 3 dager (28 porsjoner)
ReadyWise sin tredagerspakke inneholder 28 porsjoner fordelt på frokost og
middag, og er tenkt som et komplett matlager for en kort krisesituasjon.
Rettene er vegetariske og leveres i store poser med flere porsjoner i hver,
noe som gjør pakken godt egnet for familier som spiser samtidig. Siden
innholdet er frysetørket kan esken lagres mørkt og tørt i svært mange år før
den må byttes ut.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 1399 kr
Kontrollpunkter: Antall porsjoner per pose opp mot hvor mange dere er,
kaloriinnhold per porsjon, allergener som gluten og soya, og hvor mye vann
tilberedningen krever per måltid.
Passer best for
Familier som vil ha en rimelig startpakke for matberedskap uten å plukke
enkeltretter selv. Vegetarinnholdet gjør den også aktuell for husstander der
kjøttbaserte turmatretter ikke er ønsket.
Vær obs på
Porsjonene er amerikansk dimensjonert og kan oppleves små for voksne med høyt
energibehov, så regn gjerne to porsjoner per voksen til middag. Posene med
flere porsjoner egner seg dårlig hvis dere spiser til ulike tider, siden
åpnede poser bør brukes raskt.
Vil du prøve ReadyWise-konseptet uten å forplikte deg til en stor pakke? 3-dagers-pakken med 28 porsjoner gir deg et fint testgrunnlag til ca. 50 kr per porsjon. Praktisk å starte med — smak til deg og bygg videre derfra.
Enkeltposer: Bygg ditt eget lager
Noen foretrekker å sette sammen egne favoritter fremfor å kjøpe ferdige pakker. Da er enkeltposer veien å gå.
Real Turmat Kylling Tikka Masala
Kylling Tikka Masala fra Real Turmat er en av de mest populære enkeltrettene
i sortimentet, med kremet currysaus, ris og kyllingbiter. Retten tilberedes
rett i posen med kokende vann og er klar til å spises etter noen minutters
trekketid, uten behov for kjeler eller oppvask. Som annen frysetørket turmat
holder den seg i mange år, og egner seg derfor godt både på fjelltur og i
beredskapshylla.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 99 kr
Kontrollpunkter: Best før-dato på posen, energiinnhold opp mot om den
skal være et helt måltid, allergener som melk og gluten, og nøyaktig
vannmengde som står oppgitt på pakken.
Passer best for
Deg som bygger beredskapslageret av enkeltretter du faktisk liker, i stedet
for ferdige pakker med fast utvalg. Smaken er mild nok for de fleste i
familien, samtidig som den gir et velkomment avbrekk fra tradisjonelle
gryteretter.
Vær obs på
Én pose er beregnet på én person, så en familie trenger fort mange poser for
ett eneste middagsmåltid. Kjøper du retten som del av matberedskapen bør du
teste den på tur først, slik at du vet at smaken faller i smak før du kjøper
inn et større antall.
Kylling Tikka Masala er den bestselgende enkeltposen fra REAL Turmat — og det er ikke uten grunn. Kremet currysaus, ris og kylling, klar på 8–10 minutter i posen. Koster ca. 99 kr per pose, tilsvarende ett måltid. Sjekk allergener (melk og gluten) hvis det er aktuelt.
Gilde Turmat Brun Lapskaus
Gilde sin brune lapskaus i frysetørket utgave gir deg en klassisk norsk
middag som kun trenger kokende vann for å bli klar. Retten kombinerer kjøtt,
poteter og grønnsaker i en smak de aller fleste kjenner hjemmefra, noe som er
verdt mye når hverdagen er snudd på hodet. Posen veier lite og tåler lagring
over lang tid, slik frysetørkede måltider generelt gjør.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 99 kr
Kontrollpunkter: Holdbarhetsdatoen som er trykket på posen, antall
kalorier per porsjon, allergener i ingredienslisten, og hvor mange
desiliter vann retten skal tilsettes.
Passer best for
Familier der trygge, tradisjonelle smaker veier tyngre enn eksotiske retter,
og hvor barn skal spise det samme som de voksne. Et naturlig innslag i et
beredskapslager som settes sammen av norske enkeltretter.
Vær obs på
Lapskaus i frysetørket form får en noe annen konsistens enn hjemmelaget, så
juster vannmengden nøye for best resultat. Husk at hver pose bare metter én
person skikkelig, og at du trenger en varmekilde for å koke opp vannet.
Gilde Turmat Brun Lapskaus er den norske klassikeren for de som vil ha noe mer hjemmekjent. Tilsvarende pris (ca. 99 kr), tilsvarende tilberedningsmåte. Et godt valg for barn og de som ikke er glad i eksotiske smaker.
Nødrasjoner: Kompakt backup som ikke krever noe
Frysetørket mat er flott, men den krever kokende vann. I en akutt situasjon — eller i nødsekken — er det nødrasjoner som gjelder.
BP-ER nødrasjon
BP-ER er en kompakt nødrasjon i kjeksform som er utviklet for nødhjelp og
beredskap, og som brukes av hjelpeorganisasjoner verden over. Rasjonen spises
som den er uten tilberedning, og krever verken vann, varme eller utstyr for å
gi deg energi i en presset situasjon. Den vakuumpakkede blokken tåler røff
håndtering og store temperatursvingninger, noe som gjør den like aktuell i
bilen som i sekken.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 84 kr
Kontrollpunkter: Produksjonsdato og gjenværende holdbarhet, totalt
kaloriinnhold per pakke, allergener som hvete og soya, og hvor mange pakker
du trenger per person per døgn.
Passer best for
Deg som vil ha en billig og vedlikeholdsfri energireserve i nødsekken,
bilen eller hytta. Den fungerer godt som bunnsikring i et beredskapslager
der turmat og hermetikk dekker de normale måltidene.
Vær obs på
Dette er ren overlevelsesmat med nøytral kjekssmak, ikke noe du ønsker å leve
på over flere dager hvis du har alternativer. Kjeksen er tørr og kompakt, så
sørg for å ha rikelig med drikkevann tilgjengelig når den skal spises.
BP-ER er den “profesjonelle” nødrasjonen i sortimentet, brukt av hjelpeorganisasjoner. Ca. 84 kr for over 2400 kcal — det er billig nødenergi. Kjeksformaten spises som den er, ingen vann eller varme nødvendig. Vakuumpakning tåler temperatursvingninger og røff behandling. Legg én i nødsekken, én i bilen.
Seven Oceans nødrasjon
Seven Oceans er en norskprodusert nødrasjon som opprinnelig ble laget for
livbåter og redningsflåter, der maten må tåle årevis med lagring under tøffe
forhold. Innholdet er energitette kjeks pakket i vakuumert folie, klare til å
spises uten noen form for tilberedning. Til under hundrelappen er dette noe
av det rimeligste du kan legge i bunnen av et beredskapslager.
Hva du bør sjekke
Butikk: Beredskapslager
Pris: ca. 59 kr
Kontrollpunkter: Gjenværende holdbarhet ved kjøp, kaloriinnholdet per
pakke målt mot dagsbehovet ditt, allergener i kjeksene, og hvor mange
rasjoner husstanden trenger som reserve.
Passer best for
Deg som vil sikre et absolutt minimum av kalorier i nødsekk, båt eller bil
uten å bruke mye penger. Den er også et fornuftig supplement til turmat,
siden den fungerer når du verken har vann eller varme tilgjengelig.
Vær obs på
Kjeksene er laget for overlevelse og ikke for matglede, så forvent en enkel
og tørr smaksopplevelse. Rasjonen erstatter ikke et variert matlager, og du
bør drikke godt med vann ved siden av siden kjeksene inneholder lite væske.
Seven Oceans er det aller rimeligste alternativet — ca. 59 kr per rasjon, opprinnelig laget for livbåter. Den gjør jobben den skal gjøre: gi deg nok kalorier til å overleve et par dager. Smaken er enkel og nøytral, så forvent ikke noe kulinarisk eventyr. Men til prisen er den uslåelig som bunngaranti i beredskapslageret.
Kjøpsguide: Slik bygger du et komplett matlager
Det finnes ikke én universalløsning. Vi anbefaler en lagdelt strategi der de tre kategoriene utfyller hverandre.
Lag 1: Frysetørket mat som ryggrad
Frysetørket mat er den klart beste investeringen for et beredskapslager. Her er grunnene:
Holdbarhet på 25+ år — du trenger ikke å rotere dette lageret aktivt
Lett vekt — viktig hvis du noen gang skal evakuere med sekk
God smak — du faktisk spiser det frivillig, noe som betyr at du faktisk holder lageret oppdatert
Næringsrikt — frysetørking bevarer næringsstoffer bedre enn hermetikk
Kaloribehov: En voksen trenger 1500–2000 kcal per dag. De fleste frysetørkede enkeltposer gir 400–600 kcal, så du trenger tre til fire poser per dag per person. For en husstand på to i sju dager er det altså 42–56 poser totalt.
Vannbehov til rehydrering: Hvert frysetørket måltid trenger 3–5 dl kokende vann. For to til tre måltider per dag per person snakker vi om ca. 1–1,5 liter vann bare til mat — i tillegg til drikkevann. Les mer om vannlagring og rehydrering.
Lag 2: Nødrasjoner som kompakt backup
Nødrasjoner er ikke hverdagskost — de er backupen du aldri trenger, men er evig glad for at du har. De har to klare fordeler:
Ingen tilberedning nødvendig — fungerer når strøm, gass og vann er borte
Ekstremt lang holdbarhet — gjerne 5+ år (sjekk etiketten)
Kompakt og transportvennlig — tar minimal plass i nødsekk og bil
Ha minst én til to nødrasjoner per person i nødsekken. Bruk dem som siste reserve i et lengre beredskapslager, ikke som primærkilde.
Lag 3: Hermetikk og tørrvarer fra butikken
Dette er det billigste laget, og det eneste som ikke krever spesialbutikk. Kjøp det du allerede liker og spis, og roter lageret aktivt (først inn, først ut).
Enkle anbefalinger fra matbutikken (uten produkter — bare handlelisten):
Hermetisk fisk: makrell i tomat, sardin, laks — ca. 15–25 kr per boks, 2–3 år holdbarhet
Hermetiske bønner og linser: billig protein, lang holdbarhet, kan spises direkte fra boksen
Knekkebrød og kjeks: tetter sultanrabatter i energiinntaket
Hvit ris, pasta og havregryn: 10+ års holdbarhet i tørr lagring, 5–10 kr per kg
Peanøttsmør: energitett, lang holdbarhet, spises uten tilberedning
Hermetiske tomater og kokosmelk: grunnlag for enkel matlaging på stormkjøkken
Kaffé, te, sukker, salt: gjør hverdagen levelig i en krisesituasjon
Frysetørket mat mister år fra holdbarheten ved lagring i varme. Unngå garasje (store temperatursvingninger) og velg heller en kjølig, mørk, tørr bods. Pappeske eller plastbeholder beskytter mot fukt og skadedyr. Se også egenberedskap-sjekklisten for en komplett gjennomgang av lagerforholdene.
Rotasjon: Slik holder du lageret ferskt
Frysetørket mat trenger knapt rotasjon med 25 år holdbarhet. Hermetikk og tørrvarer derimot krever aktiv plan:
Merk alle varer med innkjøpsdato
Bruk prinsippet først inn, først ut — ta fra fronten, fyll bakfra
Gjennomgå lageret én gang i året (f.eks. hver 1. januar eller 1. september)
Erstatt det du har brukt og de varene med kortere holdbarhet enn tolv måneder
Pris per måltid: Hva koster det egentlig?
Her er den oversikten ingen av konkurrentene gir deg. Vi har regnet ut faktisk pris per måltid for alle alternativene vi har testet:
Produkt
Totalpris
Porsjoner
Pris/porsjon
Seven Oceans nødrasjon
ca. 59 kr
1 rasjon
59 kr
BP-ER nødrasjon
ca. 84 kr
1 rasjon (2400+ kcal)
84 kr
ReadyWise 3-dager (28 stk)
ca. 1399 kr
28
ca. 50 kr
ReadyWise 7-dager (60 stk)
ca. 3199 kr
60
ca. 53 kr
REAL Turmat enkeltpose
ca. 99 kr
1
99 kr
REAL Turmat 42-pakke
ca. 4299 kr
42
ca. 102 kr
REAL Turmat 21-pakke
ca. 2399 kr
21
ca. 114 kr
Hermetikk fra butikken
15–25 kr/boks
varierer
15–30 kr
Hermetikk fra dagligvarebutikken er billigst per kalori — men det krever tilberedning, tar mer plass, og du må rotere det. Frysetørket mat er dyrere, men gir mye igjen i holdbarhet, vekt og smak. Nødrasjoner er mellomtinget: billig, kompakt, men enkel mat.
Totalregnestykket for én person, sju dager (ca. 1800 kcal/dag):
Bare frysetørket (4 poser/dag): ca. 400 kr i snitt per dag = ca. 2800 kr/uke
Hybrid (2 frysetørket + hermetikk): ca. 200–250 kr/dag = ca. 1500–1750 kr/uke
Bare nødrasjoner (2 BP-ER/dag): ca. 168 kr/dag = ca. 1176 kr/uke
Vi anbefaler hybridmodellen for de fleste: én frysetørket middagsrett per dag + hermetikk og tørrvarer til frokost og lunsj. Da sparer du penger uten å gå på akkord med smak og variasjon.
Hvem passer hva?
Vil du ha det enklest mulig?
Kjøp en ferdig beredskapspakke fra REAL Turmat eller ReadyWise. Du betaler litt mer per porsjon, men slipper å tenke på sammensetning og variasjon. Pakk den bort og glem den i 25 år.
Vil du ha lavest mulig pris per porsjon?
ReadyWise er det beste alternativet blant de frysetørkede. Kombiner med hermetikk fra butikken for å redusere kostnaden ytterligere.
Har du barn eller allergier?
Sjekk allergenstatus på hvert enkelt produkt nøye. Hvete og melk er vanlig i frysetørket turmat. ReadyWise-pakkene er vegetariske og passer godt for de som unngår kjøtt.
Vil du ha backup i nødsekken eller bilen?
BP-ER og Seven Oceans. Kompakte, krever ingenting, og koster under hundrelappen. Ha alltid to til tre per person i beredskapsreserven som ikke er til hverdagsbruk.
Bor du alene og vil starte forsiktig?
REAL Turmat enkeltposer til 99 kr per stykk er en lav terskel. Start med fem til ti poser, test hva du liker, og utvid derfra. Da unngår du å kjøpe mye av noe du ikke vil spise.
Utstyr: Tilberedning og vann
Frysetørket mat er ubrukelig uten kokende vann. Det betyr at matberedskapen din er direkte koblet til strøm- og vannberedskapen din.
Stormkjøkken: Du trenger et separat kokeapparat som fungerer uavhengig av strømnettet. Les vår guide til beste stormkjøkken — vi har testet gassbrennere, spritbrennere og multifuelmodeller.
Vann til matlaging: Hvert frysetørket måltid krever 3–5 dl kokende vann. Med tre måltider per dag per person er det ca. 0,9–1,5 liter bare til mat. Les om vannlagring i beredskap for å dimensjonere riktig — du trenger totalt minst 20 liter per person per uke ifølge DSBs egenberedskapsanbefalinger.
Rensing: Har du ikke lagret nok vann, kan vannrensing og filtrering redde deg. Men ikke regn med det som primærplan.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mye beredskapsmat trenger vi per person?
DSB anbefaler mat og drikke til sju dager. En voksen trenger 1500–2000 kcal per dag, altså 10 500–14 000 kcal per uke. Det tilsvarer ca. 3–4 frysetørkede enkeltposer per dag, eller en kombinasjon av turmat, hermetikk og knekkebrød. Se egenberedskap-sjekklisten for en full oversikt over hva du trenger.
Hva er forskjellen på frysetørket mat og vanlig tørrmat?
Frysetørket mat (freeze-dried) fjerner vannet ved å fryse maten og deretter sublimere isen under vakuum. Det bevarer næringsstoffer og smak bedre enn varmtørking, og gir den karakteristiske 25+ års holdbarheten. Vanlig tørrmat (nudler, risotto, havregryn) er bare tørket og har typisk 1–3 år holdbarhet.
Trenger jeg spesialutstyr for å lage frysetørket mat?
Du trenger bare kokende vann. Hell vannet i posen, lukk den, vent 8–12 minutter — ferdig. Ingen gryte, ingen oppvask. Det eneste du egentlig trenger er noe å koke vannet med. Et stormkjøkken er den mest praktiske løsningen.
Hva er nødrasjoner, og når bør jeg bruke dem?
Nødrasjoner som BP-ER og Seven Oceans er energitette kjeks-blokker utviklet for overlevelse. De krever verken vann, varme eller tilberedning. Bruk dem som absolutt siste reserve (nødsekk, bil, hytte uten strøm), ikke som primærkilde til mat i hverdags-beredskapen. De er billige og kompakte, men smaker ikke særlig godt over tid.
Kan jeg bare bruke hermetikk fra butikken?
Ja, og det er det billigste alternativet. Hermetikk holder seg 2–5 år og koster 15–30 kr per porsjon mot 50–114 kr for frysetørket. Ulempene: krever tilberedning (trenger stormkjøkken), tyngre og mer plass enn frysetørket, kortere holdbarhet, og du må rotere aktivt. En hybrid-strategi med frysetørket middag + hermetikk til frokost og lunsj er det vi anbefaler for de fleste.
Hvordan roterer jeg beredskapslageret?
Frysetørket mat med 25 år holdbarhet trenger du knapt å tenke på. For hermetikk og tørrvarer: bruk “først inn, først ut”-prinsippet, merk alle varer med innkjøpsdato, og gjennomgå lageret en gang i året. Ta ut det som har under tolv måneder igjen, spis det opp, og erstatt med nytt. Enkelt og billig.
Hva koster det å bygge et fullverdig matlager for 7 dager?
For én person anbefaler vi: én ReadyWise 7-dagers-pakke (ca. 3199 kr) som ryggrad, to BP-ER nødrasjoner (ca. 168 kr) i reserve, pluss hermetikk og tørrvarer fra butikken for ca. 300–500 kr. Totalt ca. 3700–4000 kr. For to personer, doble opp — eller bruk en 42-pakke fra REAL Turmat kombinert med butikk-supplementer.
Beredskapsmat trenger ikke være komplisert eller dyrt. Start med det viktigste: én ferdig pakke frysetørket mat og et par nødrasjoner i reserve. Bygg videre med hermetikk fra butikken, og invester i et stormkjøkken slik at du faktisk kan tilberede maten når strømmen er borte. Sjekk vann-artiklene for å dimensjonere vannlageret riktig — mat uten vann er ikke mye verdt. Og husk: den beste beredskapen er den du faktisk gjennomfører, ikke den perfekte planen som aldri blir realisert. Les gjerne egenberedskap-sjekklisten vår for å se hva annet du bør ha på plass, og ta en titt på beredskapspakkene om du vil ha en alt-i-ett-løsning.